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廚房百科

  • 廚房油煙凈水器排放標準是多少?

    廚房油煙凈水器排放標準是多少?

    分類:廚房百科閱讀:103542021/04/01

    很多餐飲企業知道開餐館要安裝廚房油煙凈化器,但還是被罰了款,這主要是因為環保部門對于油煙的濃度要求和凈化效率不能達標排放標準。那么,您知道廚房油煙凈化器的排放標準是多少嗎?下面廣州天圣小編為您介紹。

  • 餐飲業餐館油煙凈化器裝在哪里?

    餐飲業餐館油煙凈化器裝在哪里?

    分類:廚房百科閱讀:103582021/03/31

    現環境保護已成為重中之重,根據中華人民共和國空氣污染防治法的規定,餐飲業應當安裝和保持油煙凈化設施的正常使用,達到排放標準,防止污染周圍居民的正常生活環境。那么,餐館油煙凈化器裝在哪里呢?

  • 幼兒園食堂廚房怎么設計?

    幼兒園食堂廚房怎么設計?

    分類:廚房百科閱讀:103142021/03/27

    每一個幼兒園都離不開廚房,廚房是幼兒園的重要組成部分,它關系到幼兒的健康,廣州天圣商廚工程為確保食品安全等問題,今天就與大家分享一下幼兒園廚房的設計方法。

  • 食堂廚房設備擺放需要注意哪些事項?

    食堂廚房設備擺放需要注意哪些事項?

    分類:廚房百科閱讀:105302021/03/27

    對一家餐廳的廚房來說,廚房設備的放置位置非常重要,如果放置的位置不正確,將會影響到整個廚房的運轉,極大地降低廚師的工作效率,減少出餐速度。以下廣州天圣商廚為您介紹餐廳廚房設備擺放時需要注意的事項?

  • 幼兒園食堂廚房設備清單有哪些?

    幼兒園食堂廚房設備清單有哪些?

    分類:廚房百科閱讀:103032021/03/23

    每一個餐廳的廚房面積都不一樣,但是大體上設備差不多,主要根據自己的需求來選擇適合自己餐廳定位的設備、數量、品牌、價格等等。所以,幼兒園食堂的廚房一般都需要什么設備?以下以廣州天圣的商廚項目為例。

  • 餐飲油水分離器功能以及原理有哪些?

    餐飲油水分離器功能以及原理有哪些?

    分類:廚房百科閱讀:103652021/03/17

    廚余飲食用油水是非常臟的,殘渣很多,需要處理后的污水才能直接排入下水道,否則容易堵塞管道。所以,大家知道餐飲用油水分離器的工作原理嗎?以下就隨小編一起來詳細介紹吧。

  • 什么是自動打飯機?

    什么是自動打飯機?

    分類:廚房百科閱讀:103642021/03/16

    現在市場上出現了一種廚房設備——自動打飯機,可以代替人工操作打飯設備;那么,自動打飯機是什么呢?讓我們一起來了解一下吧! 什么是自動餐車。

  • 什么是餐飲油水分離器?

    什么是餐飲油水分離器?

    分類:廚房百科閱讀:103242021/03/15

    伴隨著頻繁發生的地溝油事件,餐飲油水分離器應運而生并迅速發展起來。飲食業的廚房廢水含有大量的油污,這些油污長時間堆積在下水道管徑內壁,會使下水道管內壁逐漸變細,甚至堵塞,大大降低排水管的排水量和使用壽命。那么,餐飲用油水分離器是什么?

  • 學校食堂各個功能間對設備的要求

    學校食堂各個功能間對設備的要求

    分類:廚房百科閱讀:103512021/03/11

    校園食堂廚房設計應選用高效節能的廚房設備,使后廚在運行中能更有效地出餐,節約更多的運行費用。以下我們一起來了解學校食堂各職能部門對設備的要求。

  • 在封閉環境中使用抽油煙機要注意哪些?

    在封閉環境中使用抽油煙機要注意哪些?

    分類:廚房百科閱讀:103832021/03/08

    人們對餐廳廚房餐飲衛生意識越多越好,所以抽油煙機成為廚房必備電器。但你知道抽油煙機的使用方法嗎?下面就給大家介紹一下油煙機的使用誤區吧。

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