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廚房百科

  • 開飯店/飯堂需要怎樣做?飯店廚房要準備些什么設備?

    開飯店/飯堂需要怎樣做?飯店廚房要準備些什么設備?

    分類:廚房百科閱讀:103522017/02/10

    開飯店/飯堂需要怎樣做?飯店廚房要準備些什么設備? ①首先明確飯店/飯堂經營范圍和目的 ②根據飯店/飯堂營用面積大小,先進行廚房設計,然后再購買廚房設備,安裝、調試、搞定 ③標配的廚房設備不能少:保鮮柜、冷藏柜、蒸柜、爐具、烤箱、工作臺等等 ④根

  • 一般酒店廚房劃分及需要用到的設備有哪些?

    一般酒店廚房劃分及需要用到的設備有哪些?

    分類:廚房百科閱讀:103952017/02/08

    中國酒店廚房分為:中廚和西廚,經營范圍和理念不一樣,用到的設備自然不一樣! 以下讓我們來掰一掰 一般酒店廚房需要用到哪些設備吧 : 酒店廚房分:粗加工區、主食區、面點區、洗碗區、西點區、涼菜區、備餐區、燒臘區、儲藏區、副食加工區,垃圾暫存區。

  • 商用廚房設備行業如何突破困境?

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    分類:廚房百科閱讀:102002016/12/23

    在國內的商用廚房設備行業,市場準入門檻低,企業普遍缺乏品牌建設意識。怎樣才能讓商用廚房設備行業突破困境呢?這是一個眼前必須要解決的問題

  • 這學校廚房工程為省錢,前前后后死了多少人?

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    分類:廚房百科閱讀:103062016/11/04

    據某新聞門戶統計,超過30%的學校不重視廚房工程,后期導致食物不衛生、廚房著火、電路安全等問題,然后,人就去了。。

  • 為了你和你的孩紙,廚房安全四招不得不看

    為了你和你的孩紙,廚房安全四招不得不看

    分類:廚房百科閱讀:104082016/11/03

    常見的廚房設備如操作臺、爐灶、壓面機、拌粉機、拌餡機等,這些設備在某些程度上來講都是存在安全隱患的。為了你和你的孩紙,請認真看看這些廚房安全知識。

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