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廚房百科

  • 為什么商用的電磁爐比傳統的明火爐還要好?

    為什么商用的電磁爐比傳統的明火爐還要好?

    分類:廚房百科閱讀:103622020/10/17

    你知道為什么商業電磁爐的性能比傳統明爐要好嗎?由于商業電磁爐非常節能,經實際檢驗使用情況可以證實:商業電磁爐使用比燃油爐省去40~50%,比燃氣爐也省50~60%,是真正的節能環保高效商品。

  • 廚房排煙管道設計要注意以下這幾方面

    廚房排煙管道設計要注意以下這幾方面

    分類:廚房百科閱讀:103802020/10/09

    在廚房里排煙管道是很重要的一部分,所以在廚房排煙管道制作中都是很講究的,必須依據商用廚房設備灶頭數量的多少進行設計,管道的橫截面尺寸、廚房排煙的總量、現場的安裝標準等都是決策廚房排煙管道尺寸的因素,必需依據廚具設備爐灶、勘測現場標準,這樣廚

  • 怎樣讓商用廚房設備使用壽命更長_以下內容告訴您

    怎樣讓商用廚房設備使用壽命更長_以下內容告訴您

    分類:廚房百科閱讀:103402020/09/22

    對廚具設備進行定期檢修是一件特別重要的事情,這樣做有益于增加廚具設備的使用壽命,保證它能夠很好地進行工作。大家應當定期對廚具設備進行檢修和維護保養,可以及時尋找出現異常的零件,并且進行檢修或是拆換,保證廚具設備能夠正常運用。

  • 淺談廚房排煙系統遇到的故障問題及處理的方法_看完就明白

    淺談廚房排煙系統遇到的故障問題及處理的方法_看完就明白

    分類:廚房百科閱讀:103942020/09/21

    不可否認的是如今的隨著餐飲業行業的發展趨勢,或多或少給大家的生活發也帶來了一些麻煩,如廢氣垃圾,煙灰、噪音污染等。特別是在是煙塵污染,嚴重影響了周邊住戶的生活環境,并引起了舉報。正是如此,要是錯誤餐飲業煙灰進行整頓,不然就會直接的影響到餐飲

  • 酒店廚房工程的驗收需要注意哪些_看完就明白

    酒店廚房工程的驗收需要注意哪些_看完就明白

    分類:廚房百科閱讀:103272020/09/16

    廚房工程是是一項極為繁雜和特別重要的工程,同時廚房工程量及涉及到的覆蓋面廣,而且如果一旦投入使用發現問題,這樣修補起來就會極其的艱難,因而對其的工程驗收的規范要特別的嚴格執行,當然,我們首先要了解的就是工程驗收的標準是什么?下面,就讓廣州廚

  • 為什么酒店廚房會出現衛生條件差?_有哪些因素造成的?

    為什么酒店廚房會出現衛生條件差?_有哪些因素造成的?

    分類:廚房百科閱讀:103682020/09/15

    不可否認的是,對于喜歡烹飪的人來說廚房是一個很美好的地方,為什么呢?因為廚房可以生產美味的佳肴,它是主廚與商用廚房設備的功勞,做為廚具設備的一員,很是高興。

  • 廚房工程中的設備選擇要符合哪些基本標準?

    廚房工程中的設備選擇要符合哪些基本標準?

    分類:廚房百科閱讀:103832020/09/14

    關于廚房工程中至關重要的一環節是什么呢?大家知道嗎?那就是廚具設備的挑選,廚房設備挑選的原則是專用設備購置對商品的評估,進行評估盡量是從各個方面的,必須要按照相對評估項目進行占比分類來進行評估,主要是以防導致多余的浪費及超過預估范圍之內。

  • 商用廚房設計主要的幾個事項有哪些_看完就知道

    商用廚房設計主要的幾個事項有哪些_看完就知道

    分類:廚房百科閱讀:103702020/09/12

    近年來,隨著商業廚房設備制造業的快速發展,餐飲大家對廚房設備的要求越來越高,此時商業廚房設計顯得尤為重要,而設計一個商業廚房設備也并不是簡單的事情,擁有一個高效、堅固、耐用的商業廚房設備,這就取決于你的職業水準。

  • 食堂廚房排水工程設計需要注意的地方有哪些?

    食堂廚房排水工程設計需要注意的地方有哪些?

    分類:廚房百科閱讀:103552020/09/10

    其實在廚房設計當中還有一個地方的需要特別注意的,那就是排水管道設計它是一個重要的方面,特別是對于員工食堂來說,如餐館人員的供貨越大,用餐場地的需水量越大,排水管道就越艱難。假如你可以解決食堂廚房的啟動,操作人員無須擔憂水是不是堵塞,是不是有

  • 商用廚房工程設備安全操作需要注意點有哪些?

    商用廚房工程設備安全操作需要注意點有哪些?

    分類:廚房百科閱讀:103882020/09/09

    在商用廚房工程中,廚具設備設計作為一項工程的準備前工作,是具有一門結合了運籌學、管理科學、幾何學、機器設備技術、供電系統照明燈具、給排水、通風主要課程技術的具備豐富性的設計技術方法。在餐廳廚房有限的構造空間內,依據各種飲食業餐廳廚房進行生產

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